Закрыть ... [X]

Как сделать крем на кексы

Добавлено: 12.09.2018, 07:40 / Просмотров: 94391

Keksy S Krem Recept 1 Chtoprigotovit.ru Thumb

Вкусные и нежные домашние кексы как сделать крем на кексы с кремом или глазурью — идеальное дополнение к чаю или кофе в дружной компании. Как приготовить кексы с кремом или с глазурью читайте и смотрите далее.

Домашняя выпечка: рецепты кексы с кремом и глазурью

Ванильный крем придает кексам праздничный вкус и изысканный вид. Рекомендую приготовить и угостить ими своих любимых.

Рецепт Кексы с ванильным кремом

Keksy S Krem Recept 2 Chtoprigotovit.ru Thumb

Ингредиенты для кексов:

  • 125 гр. сливочного масла
  • 125 гр. сахара
  • 125 гр. муки
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. л. молока
  • ванилин или ванильная эссенция на кончике ножа

Для крема:

  • 75 гр. сливочного масла
  • 2 ст. л. молока
  • ванилин или эссенция на кончике ножа
  • 225 гр. сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в светлую пышную массу.

Keksy S Krem Recept 3 Chtoprigotovit.ru Thumb

2. Яйца взбить отдельно.

Keksy S Krem Recept 4 Chtoprigotovit.ru Thumb

3. Соединить масляную и яичную части.

Keksy S Krem Recept 5 Chtoprigotovit.ru Thumb

4. Ввести в смесь муку и ванилин. Влить немного теплого молока и всыпать разрыхлитель теста.

5. Взбить тесто блендером до однородного состояния.

Keksy S Krem Recept 6 Chtoprigotovit.ru Thumb

6. Выложить тесто в силиконовые или бумажные формочки для кексов.

Keksy S Krem Recept 7 Chtoprigotovit.ru Thumb

7. Выпекать кексы при 190 градусах около 20 минут. Готовые кексы перенести с противны на решетку и оставить до полного остывания.

8. Приготовить крем. Для этого взбить мягкое сливочное масло с половиной сахарной пудры. Влить в масло молоко и добавить ванилин. Продолжать взбивать крем венчиком, постоянно всыпая вторую часть пудры. Взбить крем до состояния воздушной массы.

Keksy S Krem Recept 8 Chtoprigotovit.ru Thumb

9. Переложить крем в кондитерский мешок или шприц. Украсить холодные кексы ванильным кремом.

Keksy S Krem Recept 9 Chtoprigotovit.ru Thumb

По желанию на крем можно разложить свежие ягоды, разноцветные посыпки или стружки тертого шоколада.

Keksy S Krem Recept 10 Chtoprigotovit.ru Thumb

Крем можно сделать разноцветным, если в него добавить какао, молотый кофе, пищевые красители и соки ягод.

Второй рецепт кексов будет с глазурью. Глазурь называется "Королевской", потому как в нее можно добавить любой краситель и она останется прежней - гладкой и плотной.

Рецепт Кексы с королевской глазурью

Keksy S Krem Recept 11 Chtoprigotovit.ru Thumb

Ингредиенты для теста:

  • 110 гр. сливочного масла
  • 0,5 ст. сахара
  • 4 яйца
  • ¾ ст. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1 п. ванильного сахара
  • 3 ст. л. молока
  • 12 шт. формочек для кексов

Для глазури:

  • 2 яичных белка
  • 3 ст. сахарной пудры
  • 1 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температура, тогда кексы получатся пышными и воздушными.
  2. Выложить все теплые ингредиенты для теста в чашу блендера.
  3. Взбить жидкое однородное тесто.
  4. Разложить тесто по формочкам, наполняя их на 2/3 объема.
  5. Выпекать кексы в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 мин.
  6. Остудить кексы прямо в формочках.
  7. Для приготовления глазури взбить блендером в течении 5 минут холодные яичные белки и сахарную пудру.
  8. Влить лимонный сок в глазурь и взбить еще 5 секунд.
  9. Покрыть кексы глазурью. Украсить кексы по своему вкусу. Подавать к чаю.

Подробнее о приготовлении кексов с кремом смотрите в видео рецепте.

Видеорецепт Кексы с масляным кремом из сгущенного молока

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.


Источник: http://chtoprigotovit.ru/stati-po-kulinarii/prostye-retsepty/domashnyaya-vypechka-keksy-s-kremom-i-glazuryu


Крем для кексов - 8 рецептов, как сделать вкусный крем для начинки


Как сделать крем на кексы

Похожие новости


Васаби как сделать самому
Портрет мужчины поэтапно карандашом для
Как заклеить надувной бассейн в домашних условиях
Как обшить дом металлопрофилем своими руками
Ремонт радиатора кондиционера автомобиля своими руками
Как сделать себе ногти за неделю
Как сделать планограмму выкладки товара




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ