Закрыть ... [X]

Круассаны в домашних условиях начинками

Добавлено: 13.09.2018, 03:21 / Просмотров: 53295

На весь экран

шаг 1

Дрожжи развести в воде и дать <i>круассаны в домашних условиях начинками</i> им постоять 10 минут. Затем вбить яйцо.

Дрожжи развести в воде и дать им постоять 10 минут. Затем вбить яйцо.

На весь экран

шаг 2

Добавить молоко, посолить, добавить сахар, перемешать, всыпать муку частями и замесить мягкое тесто.

Добавить молоко, посолить, добавить сахар, перемешать, всыпать муку частями и замесить мягкое тесто.

На весь экран

шаг 3

Тесту дать подойти немного минут 25.

Тесту дать подойти немного минут 25.

На весь экран

шаг 4

Масло должно <i>начинками</i> быть хорошо размягченным.

Масло должно быть хорошо размягченным.

На весь экран

шаг 5

Раскатать тесто и распределить по нему масло.

Раскатать тесто и распределить по нему масло.

На весь экран

шаг 6

Свернуть таким образом.

Свернуть таким образом.

На весь экран

шаг 7

Защипнуть края и дать тесту немного подойти, затем руками (кулачками) аккуратно придавливать тесто, как бы руками "раскатывать" - делать это аккуратно, чтобы тесто не прорвалось, затем сложить тесто и дать ему постоять еще 15 минут, затем также разминаем руками и снова складываем и защипываем края, даем постоять 15 минут и разминаем в пласт и нарезаем на кусочки. Главное не спешите, иначе тесто порвется и масло повылезает и с тестом тогда будет трудно работать!

Защипнуть края и дать тесту немного подойти, затем руками (кулачками) аккуратно придавливать тесто, как бы руками "раскатывать" - делать это аккуратно, чтобы тесто не прорвалось, затем сложить тесто и дать ему постоять еще 15 минут, затем также разминаем руками и снова складываем и защипываем края, даем постоять 15 минут и разминаем в пласт и нарезаем на кусочки. Главное не спешите, иначе тесто порвется и масло повылезает и с тестом тогда будет трудно работать!

На весь экран

шаг 8

Вот такие кусочки и такие слои получаются.Раскатать каждый кусочек по очереди тонко и нарезать на треугольники, на край кладем начинку и скручиваем в круассан.

Вот такие кусочки и такие слои получаются.Раскатать каждый кусочек по очереди тонко и нарезать на треугольники, на край кладем начинку и скручиваем в круассан.

На весь экран

шаг 9

Складываем на противень и даем подойти тесту 25 минут.

Складываем на противень и даем подойти тесту 25 минут.

На весь экран

шаг 10

Ванильный сахар смешать с желтком и смазать круассаны, выпекать при температуре 165 до золотистой корочки.

Ванильный сахар смешать с желтком и смазать круассаны, выпекать при температуре 165 до золотистой корочки.

На весь экран

шаг 11

Вот такие круассаны, приятного аппетита.

Вот такие круассаны, приятного аппетита.


Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/53868-kruassany-bystryy-sposob


Круассаны - Все рецепты России


Круассаны в домашних условиях начинками

Похожие новости


Чай для мужчин своими руками
Как сделать так чтобы жена тебя простила
Как сделать красоту для кукол
Как затонировать солярис своими руками
Открытки ко дню рождения своими руками поэтапно
Поп-фильтр для микрофона своими руками
Самостоятельное гадание на та
Как сделать поливы на огород




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ